Рисовые шарики с пряной курицей

risovye-shariki-spryamoj-kuricej

 

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средних филе куриной грудки
  • 125 г риса басмати
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ломтика маринованного имбиря
  • 2 ст. л. рисового вина
  • 3 веточки кинзы
  • 1 ст. л. темного кунжутного масла
  • 3 ст. л. темного соевого соуса
  • 1/4 ч. л. имбирного порошка
  • щепотка молотого кайенского перца
  • по щепотке свежемолотого душистого и черного перца
  • 1 лавровый лист
  • морская соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Залейте рис холодной водой и оставьте на 2 ч, после чего откиньте на сито и обсушите.

Курицу очень мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку. Кинзу,имбирь и чеснок измельчите и добавьте к курице.

Влейте в фарш соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, приправьте перцем и имбирным порошком, солью и вымесите фарш.

Положите подготовленный рис на тарелку. Мокрыми руками сформируйте шарики из куриного фарша и обваляйте их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.

Поместите шарики в пароварку, добавив в воду лавровый лист, готовьте 25–30 мин. Подавайте очень горячими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *