Описание
Рис басмати арома — единственный в мире рис с уникальным набором полезных веществ. Простота в приготовлении, и вкусовые свойства, незабываемый и феерический эстетический вид готовых блюд, всегда будут привлекать в ваш дом множество гостей, и никого не оставят равнодушным.
Ослепительно яркое солнце, талая и кристально чистая вода гималайских гор с пяти рек, щедрая земля предгорья Гималаи отдали рису басмати все самое ценное и сделали из него настоящего мирового короля риса!
Человек живущий в гармонии с собой всегда достоин лучшего. Красота как внешняя так внутренняя всегда требует усилий и труда.
Принято считать, что здоровое питание не всегда вкусно, но наш басмати разрушает это заблуждение. Настоящий гималайский рис басмати арома поможет всегда вам быть в форме как в физической так и в духовной.
Попробовав наш рис басмати арома вы уже не сможете остановится! Но самое главное, что останавливаться и не нужно!
Аромат: насыщенный яркий аромат парного молока, молодого ореха, сохраняется даже после приготовления.
Вкус: мягкий, тонкий, ярко выраженный, сладковатый, молочный. По вкусу и аромату его никогда не забудешь.
Внешний вид: очень тонкий длинно зерный рис, очень твердый, как правило, белое зерно.
При варке этого вида Басмати — зерна еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. В 1,5-3 раза вырастает в размерах после приготовления оставаясь средне упругим.
Производитель: Пакистан
Упаковка: 5кг
Почему нужно замачивать рис басмати арома ?
Под влиянием высоких температур солнца, за период выдержки, а также низкого содержания крахмала на рисе — тонкой сетью мелких трещин покрывается поверхность риса из которых уходит избыточная влага, уменьшая зерно в размерах. Если зерно вмиг поддать тепловой обработке, по трещинкам оно банально разрушиться.
После замачивания объем риса увеличивается, образует более матовый цвет. Из-за выделения крахмала, трещинки зерна заклеиваются.
Рекомендации по приготовлению:
- Необходимо замочить в воде под температурой примерно 70 градусов порядка 2 часа.
- Далее хорошенько промойте в теплой воде, чтобы весь крохмал вышел (показателем будет прозрачная вода)
- Следующий шаг — подбор рецептов 🙂
Урожай риса, с одного и того же поля, будет различаться по своим особенностям. Каждый обмолот риса будет иметь отличие от другого, с того же поля и с того же урожая.
К каждой партии риса нужно адаптироваться. Прежде, как вы будете готовить блюдо, следует сварить небольшую партию, чтобы понять, сколько времени понадобиться для его готовности.
