Хитрый плов

Ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 200 г грибов;
• рис;
• морковь;
• перец сладкий;
• помидоры;
• растительное масло;
• лук;
• петрушка;
• укроп;
• чеснок;
• красный перец;
• черный перец;
• соль.

Хитрый плов:

1. Мясо обжарить в сливочном масле на сковороде.
2. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться.
3. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу.
4. Опять дать немного протушиться.
5. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы.
6. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности.
7. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок.
8. Опять потушить до готовности. И после этого добавить туда нашинкованную зелень.